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来源:好招商食品网 美食制作 小尧0209  |  2023-01-09
主料:
低筋面粉125克少许糖粉20克鸡蛋半个杏仁粉20克泡打粉3克黄油45克自制蓝莓酱适量

辅料:
天然香草油几滴

蓝莓酱花朵夹心甜饼干的做法步骤

1.准备材料;

2.黄油室温软化后加入糖粉拌匀;

3.再加入鸡蛋拌匀;

4.将各种粉类混合后过筛,倒入第2步中的蛋液中拌匀,揉成面团,用保鲜膜包住用擀面杖擀成厚约2毫米的薄面片,放入冷藏室冷藏1小时;

5.用花型模具切成实心饼坯,再用更小号的圆形模具在实心饼坯的正中镂空,成空心饼坯;

6.一半做成实心饼坯,一半做成空心饼坯,放在垫有烤盘纸的烤盘中;

7.再放进180度预热的烤箱,中层,上下火,烤8分钟即可,烤好的饼干放凉,取实心的饼干,在中间抹上蓝莓酱;

8.然后将空心的饼干对准实心的饼干按压下去,夹心饼干就做好了,怎么样?是不是比较比较容易上手呢?


TAGS:烘焙 饼干 其他菜系 低筋面粉
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